La cuisine fassie passe pour l’une des plus raffinées du Maroc : pastilla au pigeon ou au poulet saupoudrée de cannelle, tajines mijotés, une douzaine de salades cuites, pâtisseries aux amandes et à la fleur d’oranger.
Au choix : un dîner servi dans le patio ou sur la terrasse de votre riad, ou un cours pratique. Le cours commence en général au souk alimentaire pour choisir épices, olives et légumes, puis se poursuit en cuisine.
Menus végétariens, sans gluten ou enfants sur demande. Nous coordonnons tout avec votre riad, ou réservons une cuisine de riad partenaire si le vôtre n’en a pas.
Inclus
- Cuisinière ou chef francophone ou anglophone
- Visite du marché incluse dans le cours
- Dîner dans votre riad ou un riad partenaire
- Régimes particuliers pris en compte
Questions
Le dîner peut-il avoir lieu dans notre riad ?
En général oui : nous l’organisons avec le riad. Sinon, nous réservons un riad partenaire tout proche.